En latín, “enfermedad de las salchichas”, el botox indudablemente puede sacar las arrugas de las personas.
El botulismo, que en latín significa “enfermedad de las salchichas”, se reconoció por primera vez en 1735 como una forma de intoxicación alimentaria en las salchichas alemanas. Es causada por Clostridium botulinum, que produce una neurotoxina que es la sustancia natural más venenosa conocida (e incluso ha sido desarrollada como arma biológica).
Afortunadamente, C. botulinum generalmente se encuentra tranquilamente domiciliada en el suelo, arroyos y lagos, y se aventura en la cadena alimenticia solo en ocasiones. Por lo general, se encuentra en alimentos enlatados donde las bacterias se propagan a su gusto, utilizando su toxina para descomponer los suministros de energía.
La preparación adecuada de los alimentos (es decir, calor) puede destruir la toxina. Pero si no se destruye, incluso las dosis bajas pueden producir visión doble, dificultad para respirar e incluso parálisis. Los bebés son particularmente susceptibles a la infección por C. botulinum, ya que la flora interna y el contenido ácido de sus intestinos no están desarrollados. (La miel es una vía de transmisión común para los bebés y debe evitarse).
Pero C. botulinum también tiene un lado útil. Resulta que la parálisis no es algo tan malo, si tienes arrugas. La inyección de pequeñas cantidades de toxina botulínica en los músculos faciales los paraliza y disminuye la apariencia de las líneas de envejecimiento.
La toxina botulínica también tiene varios usos médicos más graves. Puede aliviar los espasmos musculares, el dolor lumbar crónico, las migrañas, los ojos cruzados e incluso la sudoración excesiva.
Entonces, si bien la enfermedad de la salchicha indudablemente puede provocar la salchicha en las personas, a veces es precisamente lo que recetó el médico.
| DONDE VIVE | Las bacterias que causan el botulismo viven en el suelo, por lo que pueden contaminar los alimentos, las heridas y los bebés desprevenidos. La intoxicación alimentaria por botulismo se asocia con técnicas de enlatado inadecuadas. No es contagioso. |
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| SÍNTOMAS | La bacteria Clostridium botulinum produce neurotoxinas, que finalmente afectan a los músculos. Los síntomas incluyen cara caída, dificultad para hablar y todo lo relacionado con el letargo y los músculos débiles. Esta enfermedad puede causar parálisis y muerte. |
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| CURA | Las antitoxinas actúan para retardar los efectos y estimular la recuperación. |
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| HISTORIA | 1735: La intoxicación por botulismo se relaciona por primera vez con la salchicha en Alemania.
1897: Emile van Ermengem descubrió y nombró el botulismo a partir del estudio del jamón que generó un brote. Grandes brotes: 1919: 19 muertos por botulismo derivado de aceitunas maduras enlatadas. 1977: 58 infectados por jalapeños enlatados en un restaurante de Michigan. 1978: 2 muertos y 33 infectados por frijoles enlatados en Nuevo México. Brotes recientes: 2015: 1 muerto y 23 infectados de una comida en la iglesia en Ohio. |
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| HECHOS FASCINANTES | La toxina botulínica es tan venenosa que se consideró para la guerra biológica durante la Segunda Guerra Mundial.
La toxina botulínica se usa para tratar algunas condiciones de espasmo muscular. Esta toxina se utiliza en Botox para suavizar las arrugas de la cara y lograr una apariencia más joven, un gran regalo para un médico o un cirujano estético. |
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