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Nutrición y Salud, 2da. Edición El precio original era: $38.300.El precio actual es: $32.555.
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Alergia e Intolerancia Alimentaria

El precio original era: $16.300.El precio actual es: $13.900.

Autores: Ma.Antonieta Guzman | ISBN:9789562203715

  • EDITORIAL: Mediterráneo
  • AÑO: 2015
  • ENCUADERNACIÓN: Rústica
  • IDIOMA: Español
  • Nº DE PÁGINAS: 205
  • DIMENSIONES: 25.5 x 18.5 cm
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SKU: 9789562203715 Categorías: , ,
Descripción

En los últimos 15 años se han duplicado los casos de alergias e intolerancias alimentarias, por ello la publicación de este libro constituye un real aporte científico para profesionalizar el conocimiento en torno a estas patologías tan prevalentes, cuya incidencia está en aumento a nivel mundial. ALERGIA E INTOLERANCIA ALIMENTARIA es un texto de alta calidad cuyos capítulos han sido minuciosamente seleccionados desde lo temático. Además, es extraordinariamente completo ya que, en 38 capítulos presentados en 7 secciones, abarca aspectos fisiopatológicos, epidemiológicos, diagnósticos y terapéuticos indispensables para el adecuado manejo de las patologías alérgicas alimentarias. CONTENIDO. Aspectos básicos. Reacciones adversas no inmunológicas a antígenos alimentarios. Reacciones inmunológicas a antígenos alimentarios. Diagnóstico de la alergia alimentaria. Reacciones adversas a aditivos. Terapia y prevención de las alergias alimentaria. Otros tópicos. Texto para médicos especialistas que deseen actualizarse en esta disciplina, para no especialistas interesados en alergia e intolerancia a alimentos y para quienes se entrenan en alergia e inmunología.